Alxinato de propilenglicol PGA | 9005-37-2

(1) O alxinato de propilenglicol (PGA) Colorcom é un novo tipo de excelente aditivo alimentario. Elabórase mediante o procesamento profundo de ácido alxínico extraído de algas naturais. O aspecto é un po branco ou amarelo claro. A miúdo úsase como espesante, estabilizador e emulsionante para produtos de bebidas.
(2) Ademais do seu efecto espesante, o alxinato de propilenglicol ten a estrutura anfifílica dos surfactantes, así como capacidade emulsionante e estabilidade da escuma, e ten un efecto estabilizador sobre coloides oleosos. ; Debido a que este produto é un composto non iónico, tamén é moi estable a algúns ións metálicos e non se solidificará nin precipitará.
(3) Po fibroso branco ou lixeiramente amarelado ou po groso, case inodoro e insípido. É soluble en auga e solución de ácido orgánico diluído, pero insoluble en metanol, etanol, benceno e outros disolventes orgánicos, pero o produto parcialmente esterificado pódese disolver en solución de etanol cun contido inferior ao 60%. O seu valor de pH é de 3-4 (solución acuosa ao 1%), é fácil de absorber a humidade, vólvese marrón cando se quenta a 55 °C, a carbonización prodúcese a 220 °C e a cinza prodúcese a 400 °C. A súa densidade relativa é de 1,46. Non se xela nin precipita na solución ácida de pH 3-4.
(4) Ten a capacidade de resistir a salgadura e é estable a outros ións metálicos, excepto cobre, cromo, ferro (trivalente), chumbo, bario e outros ións inestables.